Chez nous, la viande maturée, c’est tout un art ! On prend le temps de bien faire les choses. Nos viandes sont affinées avec soin pour révéler toute leur richesse en goût. Résultat? Ça fond en bouche et ça envoie des arômes incroyables ! En Savoir plus sur notre viande maturée.
Travailler en circuit court n’est pas seulement un concept, c’est un engagement. Nos éleveurs sont des partenaires de confiance, souvent des amis de longue date, avec qui nous partageons la même vision de la qualité. En gardant les intermédiaires au minimum, nous garantissons une fraîcheur inégalée, tout en soutenant l’économie locale et en vous offrant des produits tracés, de la ferme à l’assiette. En savoir plus sur nos circuits courts.
Air Saucisse, c’est aussi une approche transparente et artisanale de la viande. Chaque morceau est sélectionné à la main, maturé et préparé avec le même soin qu’une pièce de collection. Et comme on aime vous voir réussir en cuisine, on vous guide avec des astuces de cuisson et des conseils pour sublimer chaque plat. Qui sommes nous ?
