LE JEÛNE INTERMITTENT
ARRÊTEZ DE MANGER 16H, ET TOUT IRA BIEN (OU PRESQUE !)
Le jeûne intermittent, c’est un peu comme le dernier sac à la mode : tout le monde en parle, et beaucoup l’essaient. Mais contrairement à ce qu’on pourrait croire, ce n’est pas à la base un régime pour perdre du poids. C’est plutôt une approche pour rééquilibrer le corps, et si, au passage, vous perdez quelques kilos, tant mieux !
(Et on précise, pour être bien clair : on n’est pas nutritionnistes, juste une boucherie passionnée par la bonne viande et les bons repas !)
Le principe du jeûne intermittent
Rien de bien compliqué : vous mangez dans une fenêtre de 8 heures (par exemple, entre midi et 20h), et vous jeûnez pendant les 16 heures restantes. Et voilà, le tour est joué. Certains préfèrent une version plus douce avec un jeûne de 14 heures, surtout pour les femmes, car leur métabolisme peut être plus sensible.
Pendant les heures de jeûne, votre corps fait une pause digestive, ce qui peut avoir des effets bénéfiques pour la régénération et l’équilibre métabolique.
Nos conseils pour bien débuter
- Y aller doucement : Commencez par un jeûne de 12 heures et rallongez progressivement.
- Priorisez les protéines et bonnes graisses : Elles maintiennent la satiété et limitent les carences.
- Hydratez-vous bien : L’eau, les tisanes ou le thé sans sucre sont vos meilleurs alliés.
- Jeûnez le soir plutôt que le matin : Votre corps profite davantage des effets de l’hormone de croissance.
- Pas de buffet à volonté : Mangez équilibré, même dans une période restreinte, sans excès.
Et côté viande, on mange quoi ?
Les protéines jouent un rôle clé dans le jeûne intermittent. Voici quelques options à privilégier :
- Viandes maigres : Poulet, dinde, lapin, pour des repas légers et riches en protéines.
- Viandes un peu plus grasses : Une bonne côte de bœuf ou un filet de porc pour apporter des graisses de qualité.
- Charcuterie maison : En petite quantité, jambon ou saucisson artisanal pour se faire plaisir.
C’est une méthode qui peut offrir beaucoup de bénéfices, mais elle ne convient pas à tout le monde. Testez-la doucement, écoutez votre corps et surtout, rappelez-vous : on n’est pas nutritionnistes, juste des passionnés de bonne viande !
Vous voulez prendre soin de vous ? Faites-le sans pression. Et si cette méthode ne vous correspond pas, il y en a bien d’autres à explorer !
Pour en savoir plus rendez-vous sur le site de l’institut pasteur !
Les points positifs du jeûne intermittent
- Meilleure gestion de la faim : Vous réapprenez à écouter votre corps et à faire la différence entre la faim réelle et l’envie de grignoter.
- Pause digestive bien méritée : Votre système digestif se repose, ce qui peut réduire la fatigue après les repas.
- Boost du métabolisme : Si vos apports caloriques restent stables, votre métabolisme peut même augmenter grâce à l’hormone de croissance.
- Nettoyage cellulaire : Grâce à l’autophagie, le corps élimine les cellules endommagées, ce qui pourrait ralentir le vieillissement.
- Meilleure stabilisation de la glycémie : Cela peut réduire le risque de résistance à l’insuline, particulièrement bénéfique pour les hommes.
- Moins d’inflammation : Une pause pour votre organisme, c’est aussi moins de stress oxydatif
Les points négatifs du jeûne intermittent
- Pas adapté à tous : Si vous souffrez de troubles alimentaires, de troubles digestifs, ou si vous êtes enceinte, mieux vaut éviter.
- Compulsions alimentaires : La privation prolongée peut entraîner des envies incontrôlables pendant la fenêtre d’alimentation.
- Dérèglements hormonaux chez les femmes : Un jeûne trop long (16 heures ou plus) peut perturber les cycles hormonaux.
- Impact sur le métabolisme : En cas de réduction calorique trop importante, votre métabolisme de base pourrait ralentir, et la perte de poids devenir contre-productive.
- Vie sociale affectée : Si vos horaires de repas ne correspondent pas à ceux des autres, cela peut compliquer les sorties et repas en famille.