Le faux filet, c’est le complice parfait de vos repas toute l’année ! Avec sa belle texture tendre, son jus qui explose en bouche, et ses arômes profonds, ce morceau a tout pour plaire aux amateurs de viande comme aux nouveaux gourmands. Affiné pendant 3 semaines, il développe une profondeur de goût incomparable : la maturation permet à l’humidité de s’évaporer doucement, concentrant ainsi les saveurs et attendrissant encore plus la viande. Ce petit passage en chambre froide donne au faux filet un caractère unique, parfait pour un régal sans chichi mais tout en intensité. Que vous le préfériez saignant, rosé, ou bien cuit, il reste toujours juteux et goûteux.
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Je le recommande vivement à tous les amateurs de bonne viande !