7,00 € pour 200g
(35,00€/kg)
L’élégance nordique qui envoie du steak ! Oubliez le saumon, c’est le moment de briller avec notre gravlax de bœuf ! Cette petite pépite est marinée avec amour dans un mélange de sel, sucre, vodka et notre fameux aromate secret (on garde un peu de mystère, ça fait partie du charme). Une pièce très goûteuse qui surprend autant qu’elle régale. Parfait pour un apéro chic ou une entrée qui fait sensation.
Ingrédients :
Recette :
Sortez la viande du frigo et laissez-la respirer 5 minutes avant de la couper. Prenez votre meilleur couteau et tranchez en fines lamelles (un demi centimètre). Dégustez la viande immédiatement, bien fraîche, pour profiter de toute sa tendreté et de son goût unique.
Accompagnements :
Un filet d’huile d’olive ou de citron rehaussera les saveurs, tandis que quelques câpres ou des pickles d’oignons rouges ajouteront une touche acidulée. Servez avec du pain de campagne toasté ou des blinis pour le côté croustillant, et, pour les plus gourmands, accompagnez de moutarde douce ou de crème fraîche citronnée.
Bonus : un verre de vodka glacée ou un vin rouge léger pour une harmonie parfaite.
| Poids | 0,200 kg |
|---|---|
| Affinage | 3 semaines |
| Origine | Occitanie |
| Type de cuisson | Cru |
| Emballage | Sous-vide |
| DLC | 7 jours |
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Franchement, c’est un délice ! Mariné à la perfection, super goûteux et vraiment original. Parfait pour impressionner à l’apéro, c’est un must !