Pour 2 personnes à 4 personnes
La daube de bœuf, c’est le plat réconfortant par excellence, digne des marmites de Mémé ! Ici, le gîte de bœuf, déjà affiné 3 semaines pour concentrer toutes ses saveurs, se marie parfaitement aux légumes, au bouquet garni, et à un bon verre de vin rouge de Corbières. La daube de bœuf mijote doucement pendant 3 heures pour créer une sauce riche et onctueuse qui embaume la cuisine.
Et le petit secret gourmand ? Une touche de chocolat noir qui vient arrondir les arômes pour un résultat envoûtant. Pas besoin de chichis, juste un peu de patience… et profitez de ce festin maison qui réchauffe l’âme autant que les papilles !
Ingrédients :
- Gîte de boeuf affiné 3 semaines
- Légumes
- Vin rouge (corbière)
- Bouquet garni
- ail
- chocolat noir
- sel
- poivre
al –
C’est un plat parfait pour se faire plaisir sans effort, et je ne peux que recommander d’essayer cette recette !