Le blanc de poulet, c’est LE morceau incontournable quand l’envie d’un plat savoureux se fait sentir. Ce qui fait toute la différence ici, c’est la peau qui l’accompagne ! Non seulement elle apporte une texture croustillante à la cuisson, mais elle aide aussi à conserver l’humidité de la viande, rendant chaque bouchée juteuse et tendre. Que ce soit rôti, grillé ou poêlé, le blanc de poulet s’adapte à toutes vos envies et se marie à merveille avec une multitude d’accompagnements. Un vrai basique à toujours avoir sous la main pour des repas faciles et délicieux !
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J’ai testé le blanc de poulet cuit avec un peu de graisse de canard et c’était une vraie tuerie ! La peau a bien croustillé !