Nos poulets, ainsi que nos pintades, proviennent de l’élevage de la “Maison Garbay” situé à l’entrée de Mirande, dans le Gers.
Cette famille d’éleveurs produit ses céréales sur ses terres, élève et abat les volailles sur un seul et même lieu.
Les poulets sont élevés en plein air sur des terrains buissonneux, les volatiles peuvent vaquer à leur occupation favorite, gratouiller le sol.
Elles sont abattues passé 90 jours (81 jours pour un label rouge).
La viande a une belle couleur brune, elle se tient bien à l’os et à la cuisson.
Quand on goûte ça, on ne peut plus manger un autre poulet ensuite.
Nous recevons nos poulets en entier et les travaillons pour vous dans leur intégralité avec nos petites mains. Rien ne se jette, avec les carcasses nous réalisons vos bouillons.